さぬきうどんメールマガジン第645号

━第645号 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Vol.645━

　■□ 四国坂出・日の出製麺所発行：さぬきうどんメールマガジン □■

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いゃ〜
それにしても凄いですね！って…

大谷選手！
ポストシーズンも大活躍！
先発投手として
打者として
なんか最近、当たり前のように思えてきますがスゴすぎです！
大谷選手に刺激を頂いております
讃岐は日の出製麺所よりメルマガ645号をお届けします！

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◇ お品書き ◇
├ 1.新宿高島屋・阪急梅田・トキハ・大阪高島屋の御礼
├ 2.メルマガ限定販売：北海道沼田町令和7年産そば「キタワセ」
├ 3.香川県アリーナのケータリング
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┃１┃新宿高島屋・阪急梅田・トキハ・大阪高島屋の御礼
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ここのところ長年お世話になっております百貨店さんの催しが重なっておりまして
職人さん、マネキンさん、長男に頑張ってもらいなんとか無事に終えることができましてホッとしております。

新宿高島屋さん
阪急梅田本店さん
トキハ百貨店さん
大阪高島屋さん
を無事に終えることができましてホッとしております(^｡^)

私はイートイン併設の
九州は大分県にあるトキハ百貨店さんと
大阪高島屋さんでお世話になりました。

その間の新宿高島屋さんと阪急梅田本店さんは息子と職人の福島くんとがお世話になりましたm(_ _)m

どこも10年以上出店させて頂いておりますのでお馴染みのお客様も多く
お声かけくれたりして嬉しく思います！

お立ち寄りくださったお客様、本当にありがとうございましたm(_ _)m

少し画像も載せておりますのでお時間ありましたら見てやってくださいね！

今年もやってまいりました！大分のトキハ百貨店！かれこれ11年になりまして馴染みのお客様も増えましたm(_ _)m

やっぱり、ここも1番人気はえび玉天うどん！

ここはずっとイートイン付きで出店しておりますm(__)m

今回もテレビが入りまして紹介して頂きました〜！こちらのリポーターの方毎年お世話になっておりまして「今年もよろしくです」ってって言われました(^^) 覚えてくれてるのは嬉しいですね(^.^)

大分のコンビニで発見！コレは食べとかないかん(o_o)

こんな感じで「盛岡冷麺」に似てます。

さっぱりとして美味しく頂きました〜

やっぱり大分に来たらココ「やっぱりステーキ」　初めて来て以来、大分に来ると必ず行きます！

大分駅… 改築されて11年になります。

 

駅前に大友宗麟さん！一年ぶり！ご無沙汰しておりますm(__)m


食べログで有名な鶏ネギラーメン！

オススメがコチラの鳥ネギラーメンです。安くて美味しくてビックリです！¥700！

ココも大分に来たら必ず来るお店「まんとく」さん

地鶏の炭火焼きのお店でいつも超満員！今回は運良く10分くらいであまり並ばずに入れました(^^)

ココに来たら食べて欲しいのがタタキともも焼きは当たり前ですがこのアスパラ！

あと締めのおむすび！画像ではわかりにくいですが大満足の一品です(^^)

2年ぶり難波の高島屋さんでイートインをさせて頂きましたm(_ _)m

高島屋さんのB1イートイン付きの物販なのですがちょっと高級感…

ココはえびすり身天うどんが1番人気でした♪

2番人気がスダチうどんでした(^^)

生うどんもよく売れましたが醤油豆もよく売れました(^.^)

約20年ぶりくらい心斎橋商店街を通りましたがギュウギュウ詰めで身動きが取れないほど人が多すぎでした…

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┃２┃メルマガ限定販売：北海道沼田町令和7年産そば
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この時期、秋といえば…

「新そば」

今年の北海道産の「秋の新そば」が入荷いたしました！

「夏の新そば」と「秋の新そば」
いつも「新そば」だけはメルマガで案内させて頂いておりますm(_ _)m

やっぱり、新そばは絶対！美味し〜ですから！

何が違うかと言われれば微妙なのですが…

見た目が通常のものより少し青くて
蕎麦の味がいつもより少し感じることができ
すすって噛むと香りがいつもより少しするくらいで

ほんの些細な違いなのですが
それが、嬉しいというか
季節を食することを実感させてくれるというか

年中、食べているのに
この時期だけのお味！

今回の新そばは「キタワセ」という品種です。

そば通の方はご存知かもしれませんが
国産そばの約40%以上を占める日本を代表する蕎麦です。

北海道産のそばといえば
現在は「キタワセソバ」ですが
私が子供の頃は
「牡丹そば」という品種が有名でした。

その後キタワセソバ(品種登録1990)が開発されてから
一気に北海道全土で広まり、現在では北海道産の90%を占める作付面積で

良質で風味も人気も高く日本中で消費されるようになりました。

それからも開発され続け
キタノマシュウ(2005登録)
レラノカオリ(2010登録)
そのあとも品種改良はどんどん進められてまいりましたが
やはり「キタワセ」が人気で現在でも主力のお蕎麦です。

ここ最近で優良品種として2019年に新品種そば「キタミツキ」が登録され収量性が高いので生産が増えてまいりましたが
やはり「キタワセ」の人気が強く未だに北海道のそば全作付面積の9割以上を占めている生産者にも人気の蕎麦品種です！

是非、今年の日本を代表する「キタワセ」の新そばをご家庭でいかがでしょう！

メルマガ限定販売：北海道沼田町令和7年産そば

【ご注文ページはこちら】
G-212
限定40セット
令和7年産北海道沼田町産キタワセそば
220g(2人前)×3パック
￥1380
https://www.hinode.net/view/item/000000000164

G-213
限定80セット
令和7年産北海道沼田町産キタワセそば
220g(2人前)×3パック
ちょい得出汁付き
鎌田醤油の蕎麦つゆ6人前付き
￥1580
https://www.hinode.net/view/item/000000000163

【賞味期限】
冷凍30日

※数量限定になりますので、売り切れの場合はご容赦ください。
※この商品に限り、＜＜10月15日（水）に一斉発送＞＞となりますのでご了承ください。
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┃３┃香川県アリーナのケータリング
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今年、1万人くらい入るアリーナが…
やっと香川県にできまして今まで来ることがなかった…
大物アーティストさんや超人気アイドルグループなどが来ていただけるようになりました！

先日もアリーナでアーティストさんのケータリングをさせて頂きました。
四国でコンサートがある時は必ずって言ってもいいくらい
かれこれ20年近く楽屋でうどんを作らせて頂いておりますのでスタッフさんやメンバーさんに仲良くしてくださり嬉しい限りで…

そんなこんなで私も必死でチケットをなんとか抑えて、ステージを見ることができました。

透き通る高音と声量は年齢を疑うほどのもので全身から鳥肌が立ち…

周りを見ると
隣の人も
後ろも前の人も…
泣いてました。

歌っている姿を見て涙が出てくるという経験を初めてしました…

まったく世界は異なりますが、
私もこのアーティストさんのように努力し続けようと思い、
歌っている姿を目に焼き付けました。

この方の歳までは絶対現役でうどんを作れるよう頑張りますので
どうか皆様、よろしくお願い致しますm(_ _)m

アーティストさんのツアートラック！かっこいいですね(^^)

みんなカワリバンコで写真を撮っておりました！

後ろにアリーナの屋根だけ少し見えますが、できたおかげでいろんな方がお見えになるようになりました。

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今回も最後までお読みくださりありがとうございました。
だんだんと秋らしく寒暖差が激しくなってまいりましたのでお出かけの際は服装などに気をつけてくださいね。

（有）日の出製麺所　三好修

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編集・発行：　有限会社　日の出製麺所

　　　　　　　香川県坂出市富士見町1丁目8-5
　　　　　　　TEL:0877-46-3882　FAX:0877-46-0164
　　　　　　　http://www.hinode.net
発行責任者：　三好　修
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